Yenilik odaklı | Toprak kaynaklı dağ mantarlı bisküviler, Ulusal Yenilik Ürünü Altın Ödülünü kazanarak yabani mantarların derinlemesine işlenmesine yönelik yeni trende öncülük ediyor

30 Mart 2026 — 114. Çin Ulusal Yiyecek ve İçecek Fuarı'nda 2026 Fikirler Yenilikçi Ürün Yarışması'nın kazananları açıklandı. Pure Fields (Shangri-La Guheng Tarımsal Kalkınma Co., Ltd.), Yabani Mantarlı Bisküvileri ile ülke çapındaki binlerce başvuru arasında öne çıkarak Altın Ödül kazandı.

Yunnan yabani mantar sanayileştirmesinde uzun yıllara dayanan uzmanlığa sahip Pure Fields, Shangri-La'nın yüksek rakımlı (3.000 m'nin üzerinde) ekolojik bölgelerinden ihracat kalitesinde matsutake ve boletus kaynakları sağlıyor. “ Dağ hazinelerini gündelik sofralara taşımak ” misyonuna bağlı kalan marka, yabani mantarların mevsimsel ve coğrafi sınırlarını aşıyor. Ödüllü bisküviler, doğal umamiyi gevrek dokuyla birleştiren sıfır katkı maddesi formülünü benimseyerek parça başına 3,5 g taze matsutake özü yoğunlaştırır; yemeklere, çay molalarına ve dış mekan senaryolarına uyum sağlarken beslenmeyi korur.

2014 yılında kurulan Guheng Tarım, iki temel ürün grubuna odaklanıyor: mantar sosları (çörek, trüf mantarı) ve yabani mantarlı bisküviler . Ürünleri ihracat sertifikalarına sahiptir, Avrupa'da iyi satış yapar ve Güneydoğu Asya'ya doğru genişler . Şirket, gelecekte Shangri-La'nın yabani mantar lezzetlerini dünya çapında paylaşarak "Yunnan Brands Going Global"i inovasyonla desteklemeye devam edecek.